2019-05-18

簡単！ヨーグルトメーカーで生乳100%自家製手作りヨーグルト作り方公開(^^)～重症食物アレルギー～

食物アレルギーを発症する前から、
ヨーグルトはヨーグルトメーカーで作っていました。節約のため(笑)

R1ヨーグルト買うと高いから、一個買って大量に増やして、家族みんなで食べられる

豆乳ヨーグルトも作っていました。
豆乳はアレルギー(゜∀。)になったので、もう無理だな。

今は、無添加の生乳100%のヨーグルトを種にしています

これなら、私も食べられる。貴重な食材となります♪

お勧めは、
・よつ葉乳業の
・北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100
・*淡路島プレーンヨーグルト(今回はこれ)

固まりやすいものを選んでます♪

牛乳パックのままでも作れます。
勿論、付属の容器でも。

よつ葉乳業のヨーグルト
↓↓

❇️私は、移し変えるのが面倒なのと、取り出しやすい容器で作ってます。

形が太くて底まで届かないけど作れてます(笑)
作ったヨーグルトを種にして、どんどん増やす方もいるけど…品質も落ちて安全じゃないよいな？

一回だけにしています😄

《私の作り方》
・容器に２割位水をいれて、レンジで1分半程度。蓋をして容器全体にお湯が行き
渡るように回す。お湯を捨てるときに
かき混ぜる道具にもお湯をかける。

・牛乳(生乳100%)を容器の８割までいれて、レンジで2分。

・種となるヨーグルトを容器の9割くらいになるまでいれて、蓋をしてヨーグルトメーカーにセットし、時間がくれば出来上がり♪ある程度冷めたら冷蔵庫にいれます。

《私の工夫》
ヨーグルトは種類によって、設定温度や時間が違うの😌

私の最適だと思う設定を、ラベリングして、取り外しできるようマステの上に張り付けて、蓋に貼ってます。冷蔵庫でも、どの種類のヨーグルトか一目でわかります。